2)第420章改变策略_七零年代白富美
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  ,只是看看那两个跟乌眼鸡一样互相扑扇着翅膀相斗的厨师,还有一副不嫌事大的自家媳妇,心里颇为很无奈。

  看来判断错误,这件事比自己想象中的还是要大一些的,现在的厨师都这么重的戾气。

  他扶了扶沈华浓的肩膀,还没开口,沈华浓就道:“你别开口,这件事我自己来解决就是一件厨艺纷争的事情,你一开口,没准别人当你是威胁他呢,上纲上线的没完没了了,这位吴师傅较真又想得多,我就说他的菜不对胃口,他都能打上门来,你说呢?”

  霍庭:

  他门神似的戳在沈华浓边上,闭嘴了。

  其实就是没有李忠义这番话,沈华浓也是打算直言的。

  她朝吴三宝道:“你做的八宝鸭拆骨力道不均,表皮破损了几处,鸭肉在拆骨的时候也有几处被扯得稀碎,再加上蒸的时间过久。里面的馅料处理不当,八宝可以根据季节和食材条件进行替换,但是吴师傅做的不管是用的豌豆还是鸡肉、虾仁部都是酱色和酱油味,原汁味浓根本没有突出”

  行家一开口就知有没有了,还不等她说完,吴三宝已经面红耳赤的急急打断了:“一派胡言!统统都是一派胡言!”

  跟着他一块儿进来的服务员梗着脖子道:“八宝鸭本来就是要做得酥烂,就是扯碎了又有什么打紧,吃的时候不也要将肉扯开了吃,这样更方便鸭肉进味。我们的菜本来就讲究酱香味的,多放酱油还是你们沾便宜了呢,酱油不要本钱的啊。”

  旁观的霍庭一听这话都觉得挺有道理的。

  不都是八宝鸭?反正也能填饱肚子,烂了就烂了呗,反正肉多烂在锅里,也没有浪费,再说一旦过了喉咙,所有食物还不都是一个样了。当然如果能够做得好吃,那肯定是更好的。

  不得不说,现在大众连温饱都没有解决,有美食观念的人确实不多,特别讲究的人那就更是稀少了。

  霍庭知道沈华浓,心里这么想也没有敢表露出来,他敢肯定要是他露出分毫,这就直接从对外矛盾转化成家庭内部矛盾了,以后他别说是想再吃好吃的了,怕不得还遭遇一波家暴。

  正想着,沈华浓突然横了他一眼,低声道:“不许插嘴。”

  霍庭:他本来也没有打算说什么。

  他讨好的拍了拍沈华浓的肩膀,被她给一把挥开了。

  这么一走神,那边李忠义已经发起了一大波嘲讽:“只要是肉拿水煮煮你都觉得好吃,在家吃就行了,何必上饭店,厨师可不是这么做的。吴三宝,这么多年你还是这个水准啊,虽然说现在大家有肉吃就满足了,但是你也不能如此敷衍啊。”

  “虽然八宝鸭要求酥烂,可也不是说蒸得越久越烂就是越好,我说,你们怎么不直接将鸭肉撕成碎条给客人吃呢,还省事,你们的不叫八宝鸭,叫酱

  请收藏:https://m.bqgok.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章