馆的名字叫“峨眉酒家”,光听名字也知道这是一家川菜馆,更别说这个饭馆的名气!那真是不用提了,可以说是四九城乃至全国都有名的。
峨眉酒家是四九城第一家川菜饭馆,接待过得名流政要不计其数。
但是最辉煌的莫过于,在几年前年前承办了,保家卫国打败了鹰酱的,志愿军战士的庆功宴。这得是多大的荣誉啊!
何大清带着何雨柱走进了饭馆大门,立马走过来一个服务员恭敬的说:
何师傅!
你家大厨在吗?何大清点点头回应道。
服务员恭敬的回答说:
在后厨歇着呢,我帮您请出来。
何大清也是客气的说道:
那就麻烦您了~。
看着向后走去的服务员,何大清回头冲着何雨柱说道:
一会机灵点,有点眼色。
何雨柱乖巧的的答道:
好嘞
正说着
一个中等身材其,貌不扬的中年男子走了过来,一边往过走一边打着哈哈说道:
呦稀客啊,何师兄您今天怎么有空过来了?
这个中年男人姓伍,早年间,在四九城跟何雨柱的爷爷学过手艺,虽然没有正式拜师收徒,但是也算是受过老爷子的恩惠,所以跟何大清还是以师兄弟相称。
琢磨着这位跟自己老爹的称呼,何雨柱赶紧前鞠了一躬恭敬的叫了一声师叔!
伍师傅对着何雨柱这么下打量了一番,仔细观察了一下何雨柱满是老茧的手,心里就明白了七八分。
回神望了望何大清说道:
怎么个意思师兄?
何大清把手里提的两瓶酒递了过去说道:
我这点心思你还不明白?
得嘞,既然师兄您用得着我,我也就不推辞了,伍师傅接过了何大清递过来的酒说道。
何大清接过来话茬说道:
柱子在你这不要工钱,在后厨给你打打下手,让他多瞧瞧多练练!
一个好厨子要用各种食材,调料千锤百炼出来的,天天在食堂炒土豆炖白菜能学出啥来,总要理论转化实际么!
这么看,这个何大清为了让何雨柱学好手艺也是煞费苦心了。
行那就这样,柱子你一会跟我去后厨,说话就到饭点了。伍师傅说完冲何雨柱点点头
何大清也就势对着何雨柱说:
你在这好好学吧!我先回去了,雨水还一个人在家呢!
说完转身往外走去!伍师傅赶忙前一路把何大清送到了门外,然后又领着何雨柱来到了酒家的后厨。
柱子你先学着处理食材,毕竟你在轧钢厂的食堂,有很多的食材你平时接触不到。
又冲一个正在杀鱼的一个小伙子说道:
小七你带带柱子,他要是有什么不明白的,你给他讲讲。
好嘞师傅!小青年脆亮地回应道。
何雨柱听完就走向料理台,冲这个叫做小七的年轻人点点头,叫了声师哥!
俩人一边处理食材,一边聊了起来,没多久彼此就搞明白了对方
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