的时候瘦肉和排骨的价格不定要涨到一斤50了。要是那样，还真的不如去买牛肉吃呢，现在的牛肉价格也就在一斤40块的样子。
“买鸡吃现在也买不起了，上一场卖十五块钱一斤的鸡，今都卖到18块钱一斤了。”
“就是啊，刚刚去买鸡。和平时一样大的，以前一般一只就30块多一点，今一只去了53块钱。去掉毛和杂七杂澳，就没有剩下多少了，都吃不起喽。”
……
在一旁等着卖肉的大爷大妈们，纷纷抱怨现在的肉价。看上去，这些大爷大妈应该都是住在这镇上的，像吴飞这样这个时候来买肉的一般不多，除非是家里请人做事，才会这个时候上街来买菜。
想不到现在的活鸡价格也涨了，还一下子涨了三块一斤，涨的真是不少。像上次吴飞家里买的那三黄鸡崽鸡，一斤才十块钱的样子，现在应该也涨了。
前几老妈还在，要再买十来只大一点的公鸡回来阳，喂起来过年的时候吃呢。
公鸡要是没有阳的话，一般都长得不大，就是能长大也是只长架子部长膘。
阳以后得话，特别要是阉干净了，公鸡的鸡冠就会慢慢的萎缩，性格个会变得不像公鸡那么好斗。长膘长得特别厉害。
一只阳的公鸡和一只没有阳的公鸡比较，看上去大差不多的两只鸡，假如公鸡重5斤，阳以后得公鸡起码有6斤以上。
所以操劳太多是很伤身体的事情。就像吴飞家里现在唯一的那只公鸡一样，看起来很大，身上其实没有几两肉，吴飞现在都不想吃了。逗死骨头有什么好吃的，还不如杀一只老母鸡炖汤呢。
很快就轮到给吴飞砍肉了，二十斤五花肉起码占了一边猪肉的三分之一。k看到猪老板开始给自己切肉，吴飞赶忙对老板道：“老板，切好一点，带泡的课不要啊。”
五花肉里面应该是靠近后腿下面的那一个地方，有一部分肉里面好像有气泡一样，那些肉一点油水都没有，味道也不好。
要是不知道的，卖肉的总是把那些肉当五花肉卖给你。吴飞过来的时候，老妈在家里可是交代了好几遍的。
所以吴飞在猪老板开始切的时候就了不要那些气泡肉。要不然给你切下来了，你再不要的话，他总是有很多道理跟你讲。
前腿砍掉、后腿也砍掉，剩下的就是中间的肋骨了。猪肋骨，也就是排骨。把排骨外面的一层皮和一层瘦肉一层肥肉去掉，取下来的肋骨就是我们平时买到的排骨了，去掉排骨的外面那几层骨肉皮就是五花肉了。
大部分地方排骨和瘦肉的价钱差不多，是猪身上价钱最高的一部分。也有的地方排骨的价钱要比瘦肉还要贵一点。
不过吴飞他们这里还是瘦肉卖的最贵，比排骨要贵上那么两三块钱一斤，今的排骨38块钱一斤。两刀切下来一大块的五花肉，放到秤上一秤，25斤就差一点了。
25斤五花肉也就是575块钱，吴飞想，好久都没有吃过粉蒸排骨了，干脆再买一点排骨回去，叫老妈做粉蒸排骨吃好了。
“老板，再来几斤排骨给凑满800块钱好了。”起来好像很多，其实二百多块钱的排骨也就五斤多还不到六斤。家里这么多人吃饭，这一点肉还不知道能吃几餐的。
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