电饭煲蒸米饭，林妤沫学了一段时间的做饭，虽说菜做的差强人意，蒸个米饭还是没问题的。

　　郭远那边则是已经洗好手，穿好了围裙，准备做菜了。

　　他准备的第一道菜是一道再家常不过的菜——尖椒肉丝。

　　郭远的厨艺是去了岛国以后自己慢慢锻炼出来的，岛国正经的中餐厅价格都偏贵，不太正经的又不想去吃，所以郭远才自己琢磨做菜的。

　　郭远记得他学跟着视频学做菜的时候视频博主说过一句话，检验一个厨师会不会做菜就看两道菜一个酸辣土豆丝，一个尖椒肉丝，越是家常的菜学问就越多。

　　这做尖椒肉丝的第一步自然是先处理猪肉了。

　　郭远把刚刚买回来的猪里脊直接切丝，加料酒瓶盖一小盖的料酒，普通汤勺的半勺老抽，一点点白胡椒粉上下抓拌均匀。

　　然后从冰箱里拿了一个鸡蛋出来，将蛋清和白分离，蛋清打入放着肉的碗中，接着加入半汤勺的玉米淀粉拌，一起抓拌均匀。

　　做完这些后，郭远让林妤沫给碗盖上保鲜膜，让肉静置10分钟，腌制入味。

　　他自己则是把尖椒从袋子里拿了出来，将尖椒洗干净，去籽，切丝。

　　“妤沫，你帮我准备一些葱姜蒜沫。”

　　林妤沫点点头，开始着手准备。

　　林妤沫那边准备葱姜的时候，郭远已经在起锅烧油了。

　　郭远先倒入少量的油滑锅防止肉炒糊粘锅，然后放入些许白糖炒出糖色，接着把肉倒进锅里大火翻炒，看到肉变色就立马乘了出来。

　　郭远把肉乘出后，将锅洗干净，再次起锅烧油。

　　等油热以后，郭远朝林妤沫说道：“妤沫，把葱姜蒜倒进去。”

　　林妤沫点点头，把准备好的葱姜蒜沫倒进了油里。

　　郭远简单炸了一下葱姜蒜摩后倒入了青椒翻炒，等到青椒变软，再将刚刚炒过的肉倒进去，继续翻炒，最后放入调料就能出锅了。

　　林妤沫那边早就准备好了盘子，郭远把做好的尖椒肉丝乘到青花盘子里，接着做起了第二道菜——肉沫茄子。

　　肉沫茄子没什么技术含量，有手就行。

　　自己家里做菜量都比较多，一般来说四个人吃，两个凉菜，两个热菜，应该差不多了，但今天是给郭海和曹红英接风洗尘，所以郭远决定做四个热菜，两个凉菜。

　　于是郭远继续起锅烧油，炒了个孜然肉片，又炒了个豆豉鱼油麦菜。

　　接着郭远把刚买的竹笋切碎，焯水，然后用油炝了一下，做了一道凉拌春笋。

　　最后郭远让林妤沫把刚刚买的豆腐取出来。

　　华夏人做菜是离不开豆腐的，煎炒煮炸焖都有适合豆腐的做法，以豆腐为主料或辅料的料理没有100也有80。

　　而郭远这会儿准备做的是凉菜——小葱拌豆腐。

　　这小葱拌豆腐虽然做法简单，却是最为解腻，今天的热菜都是肉菜，用小葱拌豆腐作为凉菜在适合不过了。

　　林妤沫先从袋子里把买菜白送的葱拿出来洗净后切成葱花。

　　郭远则是将豆腐划成小块，放入热水里焯去豆腥味，再过一遍凉水，沥干水分后，装到青花盘，随后加入盐和味精，再撒上林妤沫准备好的葱花，淋上香油，最后用勺子将豆腐碾碎，这样一道小葱拌豆腐就做好了。

　　一会儿功夫，客厅的茶几上就已经摆了六道菜。

　　尖椒肉丝，肉沫茄子，孜然肉片，豆豉鱼油麦菜，凉拌春笋，小葱拌豆腐，有荤有素，有冷有热看的人胃口大开。

　　郭海和曹红英没想到郭远还真会做饭，而且看起来挺不错的样子，再加上两人从早上吃了饭一直到现在还什么都没吃，这会闻到菜香味也有些饿了。

　　郭远给两人一人盛了一小碗米。

　　郭海和曹红英接过碗，开始品尝了起来。

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