凝固成为一锅洁白的固，看起来就像是一朵朵白云。

　　茸凝固好了，白蔻把它们盛起来，装盘里，蓬松的豆微微散开，像是一朵层层叠叠的瓣，又像是一件造型繁复颜色简约的主。

　　还再打开能源灶，热上一碗汤，加少许淀粉勾个薄芡，把微黄的芡汁浇上去，撒上一撮火点缀，这道雪淖就好了。

　　好的豆嫩无比，微微蓬松的里，蓄满了汤的鲜味儿，一下去，便是极致的嫩，即化就像是鲜嫩的豆，却又比豆多了一荤菜特有的鲜味儿。

　　和开白菜一样，这道讲究的雪淖也打了好多人的，甚至有人直接摇了自己的思，选择了加烹饪协会。

　　一时间，会申请便纷至沓来，ME农业星的人事部热闹极了。

　　雪淖好了，白蔻便打算的一道菊豆腐。

　　菊豆腐是一道主考验刀功的菜肴，把无比嫩的酯豆腐切成连续不断的细，散开成为一朵漂亮的菊。

　　对于白蔻来说，这道菜已经算是的看家本领之一了。

　　白蔻从盆里捞来一块酯豆腐，酯豆腐嫩到了极点，看起来就饱了，像是下一刻就会裂开。

　　把那块酯豆腐轻轻放上菜板，白蔻又取了一把趁的菜刀，在刀的两面抹上了一层，保证刀的顺，不至于陷豆腐里，把细细的豆腐扯断。

　　一切准备就绪，白蔻便开始了自己的表演。

　　一块方方正正的豆腐，一把锋利的菜刀，起落之间，甚至看不刚刚菜刀的落点，找不到豆腐上的伤痕。

　　很快，横面切好了，白蔻把菜板转了个方向，开始纵切。

　　菜刀跳地十分欢快，直播间也极为寂静，一时之间，只听得到刀尖在菜板上跳的声音。

　　很快，豆腐切完，白蔻的额上也生了几粒汗珠。

　　白蔻把切好的豆腐放里，柔的轻柔地把豆腐一一缕缕分开来，散成了一朵漂亮的白色菊，这下子，家总算能看到，刚刚白蔻在豆腐上了什么了。

　　【我的，刚刚主播就是在切豆腐？】

　　【天呐，这个酯豆腐超级嫩的，我都不敢碰它，轻轻一碰就碎了，没想到主播居然能切一朵来？】

　　【咕咚，，也不知道得学几年才能达到这个境界。】

　　【不过这也太好看了吧，漂浮在面上，每一瓣都好展。】

　　【天呐，这么好看的豆腐，真的忍吃它吗？】

　　自然是忍的，白蔻把豆腐轻轻舀碗里，把倒掉，再轻轻顺着碗边浇上现成的汤，菊点缀上一颗饱满的枸杞，便架上了蒸锅，开始蒸制。

　　蒸了5分钟，菊豆腐锅，这下子，原本寡淡的豆腐便饱了汤的鲜味儿，变得鲜香嫩起来。

　　一朵洁白漂亮的豆腐菊漂浮在黄色的汤上，鲜红的枸杞和洁白的瓣对比鲜明，分明是一盏漂亮的艺术。

　　不过——白蔻用勺子把豆腐切开，道：“现在家可以开始尝今天的一道菜啦。家边尝，我边宣布一个好消息。”

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